Jo, jag kan verkligen se det som att jag har fått livet tillbaka. Nu har det gått två veckor ock jag kan känna att jag trivs med 8-16 måndag-fredag. Jag har tid med barnen, med vänner, med hem o tvätt och städ. Jag har även tid med träning och tänka på vad jag stoppar i mig på ett helt annat sätt nu. Jag äter bra och rätt och flera ggr om dagen just för att jag kan.
Smärtan i kroppen avtar mer och mer och jag ser med glädje fram mot mina träningsdagar denna vecka. Äntligen kan jag börja gå ordentliga pass. :)
Idag blev det dock lite lyx när jag fått hem mina älskade barn. Det är en sån glädje att få hem dem på måndagskvällen. Så idag bjöd jag på proteinplättar för mig och kidsen. Barnen åt med god aptit och med varierande tillbehör så som glass, grädde, socker, sylt, kanel och flytande honung.
Själv toppade jag sju stycken med kvarg, jordgubbar och ringlade över lite flytande honung. Mums! Jag kan varmt rekommendera dessa så jag skriver ner receptet:
Proteinplättar:
2 ägg
1dl äggvita
1dl whey-80 proteinpulver med jorgubbssmak
1dl grahamsmjöl
2 dl lättmjölk eller melkanmjölk
1 tsk bakpulver.
Vispa ihop ägg, äggvita och mjölk. Tillsätt proteinpulver, mjöl och bakpulver.
Vispa ordentligt till en smet och låt den stå i 5-10 min innan gräddning.
(Undrar om man kan göra tjockpannkaka på det här också? Måste testas någon gång)
Smaklig spis! :)
